<body> <BGSOUND src="http://www.mybiznas.com/muzone1/eng_songs/withoutyou.swf"> rempahratus



Orang yang menunjukkan kebaikan kepada anda adalah sahabat yang baik. Dan orang yang menunjukkan kesalahan anda adalah sahabat yang paling baik.(Hukamak)

|Utama| |Info| |Sajak| |Cerpen| |Tazkirah| |Resepi| |Petua| |Mutiarakata| |Umum| |Ulasan| |Lirik_lagu| |Album| |KelabSahabatPerokok|









Sunday, September 04, 2005
Twin Happiness

Twin Happiness
--------------------

Bahannya
-------------
100 gm daging ayam, potong dalam bentuk kiub.
250 gm sotong, belah memanjang dan di kelar seperti tikar. rendam dlm air
       panas sebentar.
8 keping cendawan hitam
5 batang putik jagung di belah dua
150 gm karot, di hiris dan bentukan seperti bunga
150 gm bunga kobis, potong kecil (cut into florets)
100 gm cendawan butang di belah empat.
50 gm biji gajus

Bahan A untuk di perap bersama ayam
-------------------------------------------------
1/2 sudu besar kicap tiram
1 sudu kecil kicap cair
secubit garam
sedikit lada sulah
1/2 sudu kecil minyak bijan


Untuk menumis
---------------------
1 inci halia di cincang
3 ulas bawang putih di cincang
6 tangkai cilli kering, bersihkan dan di potong-potong
3 sudu makan minyak masak

Sosnya
---------
Campurkan sekali

1.1/2 sudu makan kicap cair
1 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil minyak bijan
1/4 sudu kecil lada sulah.

Bahan pemekat
-------------------
1 sudu makan tepung jagung
3 sudu makan air

Cara membuatnya
------------------------

Campurkan ayam dengan bahan A dan perap selama 10 minit.

Panaskan minyak di dalam kuali.  Masukkan bawang putih, halia dan cili kering yang telah di potong-potong.  Masukkan ayam dan cendawan.  Kacau sehingga semuanya berbau wangi dan daging masak.

Kemudian masukkan sotong, putik jagung, karet dan bunga kobis.  Masukkan sos yang telah di campurkan kesemua bahan.  Akhir sekali, masukkan pemekat (tepung jagung di campur dengan sedikit air).

Hidangkan dalam pinggan dan di makan semasa panas.

Posted at Sunday, September 04, 2005 by nurdia
Make a comment  

SERI KAYA


Bahan-Bahan

1 cawan gula + 1 cawan air - buat gula hangus dan sejukkan (4)

1 cawan gula + 3 biji telur - dipukul sehingga sebati (1)

1 cawan santan (2)

2 sudu makan tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air (3)


Cara
1. Campur semua bahan ikut turutan...(1), (2), (3) dan (4)
2. Masak dgn api sederhana panas dan kacau hingga pekat/mendidih.(lbh
kurang 20 minit)

* boleh dapat lbh kurang 500 ml sekaya...
* nak wangi,boleh letak daun pandan

Posted at Sunday, September 04, 2005 by nurdia
Make a comment  

Air Buah Tamar


Dessert (type of dish)
Bahan-Bahan  
Buah Kurma
150ml Air
Madu

Cara Cara

Ambil Buah Kurma yg lembut buang kulit dan buang biji
Masukkan ke dlm pengisar
Masukkan air 150 ml
Selepas itu dikisar Buah Kurma bersama air

Setelah di kisar Kurma dan air tapiskan Air Kurma tadi buang ampasnya
Kemudian setelah ditapis masukkan ke dalam pengisar sekali lagi Kemudian masukkan 1 sudu Madu dan dikisar
Setelah Madu dan air Kurma tadi dikisar ambil tapis dan tapiskan
Ke dalam gelas dan apabila sudah ditapiskan
Bolehlah di hidangkan.


Posted at Sunday, September 04, 2005 by nurdia
Make a comment  

Velvet Steamed Fruitcake


Others
(type of dish)
Bahan-Bahan  
5 biji            Telur
150 ml         Susu cair
100 ml         Minyak jagung
200 gm        Tepung gandum
1 kotak        Mixed fruit
1 sudu teh    Baking powder
1 sm            Ovalette
225 gm         Gula melaka(cincang halus)
sudu teh   Garam halus

Cara Cara

1. Pukul telur, ovelette, gula melaka hingga kembang.
2. Masukkan tepung gandum,baking powder, garam dan gaulkan sehingga rata.
3. Tuangkan susu cair,gaul hingga sebati.
4. Masukkan minyak jagung dan buah-buahan separuh saja.
5. Sediakan loyang, sapukan butter dan alas kertas.
6. Masukkan adunan tadi separuh sahaja.
7. Kukus 10 minit.
8. Kemudian tuangkan lagi separuh adunan dan kukus 10 minit lagi.

Posted at Sunday, September 04, 2005 by nurdia
Make a comment  

Mee Rebus from Hyatt Regency Johor


Rice & Noodles
(type of dish)
Bahan-Bahan  
Minyak
1 sudu makan    Lada kering yang dikisar
40 gm             Bawang putih
2 sudu makan     Asam jawa
40 gm            Bawang merah
1/2 kg         Keledek direbus dan dikisar
3 sudu makan    Udang kering
Garam dan gula secukup rasa

Cara Cara

1. Tumis bawang merah dan putih
2. Kemudian masukkan lada kering dan gaul rata.
3. Masukkan keledek yg telah dikisar
4. Setelah memdidih, masukkan asam jawa, udang kering, gula dan garam.
5. Tunggu hingga mendidih selama 4- 5 minit.

Posted at Sunday, September 04, 2005 by nurdia
Make a comment  

Ekor Lembu Asam Pedas


Others (type of dish)
Bahan-Bahan  
1 kilo             Ekor lembu
150gm           Cili kisar
50gm             Bawang
30gm             Bawang putih
20gm             Halia
30gm             Buah keras
3 helai           Daun limau purut
50gm             Lengkuas
3 batang        Serai
Secukup rasa Air asam jawa
Sedikit belacan papar
Minyak masak
Serbuk perasa, garam dan gula
Daun kunyit (ikut suka hati)

Cara Cara

1. Potong ekor lembu mengikut ruasnya, bersihkan dan rebus hingga empuk.

2. Bawang, halia, buah keras dan lengkuas dikisar.

3. Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah dikisar bersama cili kisar hingga naik bau.

4. Masukkan air asam jawa, air rebusan ekor dan serbuk perasa.

5. Biarkan mendidih dan pekat sedikit.

6. Masukkan ekor lembu dan biarkan hingga kuah asam sebati

Posted at Sunday, September 04, 2005 by nurdia
Make a comment  

Puteri Di Dalam Kaca Bersama Gula Melaka

Dessert (type of dish)
Bahan-Bahan  
1000ml Air
240ml Santan
200g Gula
10g Agar-agar
50g Gula
50g Tepung beras
4 biji Telur
1 sudu besar Esen Vanilla
Secubit garam
Pewarna : Merah, Kuning dan Pandan

Untuk Sos Vanilla:
300 ml Santan
Tepung beras
Sedikit garam
2 helai daun pandan

Sos Gula Melaka:
300 ml Santan
100 g Gula melaka
2 helai daun pandan
Tepung Beras

Cara Cara

Cara-cara untuk pudding:

1. Tuangkan santan pekat dengan gula dan kacaukan
2. Masukkan telur kemudian kacau hingga sebati
3. Masukkan esen vanilla dan masakkan ia di atas api selama 10-15 minit ataupun hingga ia pekat
4. Sesudah menjadi pekat, masukkan ke dalam 3 acuan, warnakan ia dan lalu di kukus
5. Setelah dikukus, keluarkan pudding dan potong dadu.


Cara-cara untuk agar-agar:

1. Tuangkan air, gula dan agar-agar yang sudah di rendam dengan air hingga ia menjadi sebati
2. Tuangkan agar-agar ke dalam acuan yang mengandungi pudding
3. Ketepikan dan biarkan ia sejuk


Cara-cara untuk sos gula melaka:

1. Tuangkan santan yang di campur dengan tepung beras, daun pandan, garam dan gula melaka dan kacau di atas api selama 10 minit.

Posted at Sunday, September 04, 2005 by nurdia
Make a comment  

BISKUT COKLAT

 
 
Bahan-bahan  
125 gm mentega
2 sudu besar gula kastor
1 1/4 cawan tepung naik sendiri
1/3 cawan tepung susu penuh krim
1/4 cawan susu pekat manis
125 gm coklat masakan dicair dan disejukkan 
 
Cara Menyediakan   
Satukan mentega dan gula kastor. Pukul keduanya hingga kembang. Campurkan dengan tepung naik sendiri, susu tepung penuh krim, susu pekat manis dan coklat yang telah dicair . Uli adunan sehingga menjadi doh. Canai doh menjadi bentuk bulat memanjang kemudian potong setebal 1 cm dan bakar selama 12 minit.

Posted at Sunday, September 04, 2005 by nurdia
Make a comment  

FANCY FLOWER COOKIES

 
 
Bahan-bahannya
110 gram mentega
100 gram top flour, diayak
50 gram gula kaster
20 gram gajus, dibakar dan dikisar
20 gram tepung jagung
1 sudu teh chocolate emulco
1/4 sudu teh garam
1/4 sudu teh serbuk vanilla
1/2 sudu teh emplex
secukup jelly tip, dibelah dua
secukup chocolate rice berwarna warni
 
Cara-caranya
Kacau rata mentega, gula, garam, chocolate emulco, vanilla dan emplex.  Masukkan tepung top flour, tepung jagung dan gajus.  Gaul sehingga sebati.  Ambil sedikit adunan, masukkan kedalam piping bag dan gunakan nozzle 2C.  Picitkan diloyang biskut, taburkan chocolate rice dan hiaslah dengan jelly tip.  Bakar dengan kepanasan 160 darjah c selama 13 - 15 minit.
 
Sumber: Aini Salim

Posted at Sunday, September 04, 2005 by nurdia
Make a comment  

Saturday, September 03, 2005
CHOCOLATE CAKE YAYA (name after the owner)



(A)
250g castor sugar
3/4 cups butter - room temperature
225g flour
1/4 tsp bicarbonate soda
1 tsp baking powder
3 eggs (Grade A)- room temperature

(B) Mix together and keep in freezer for 15 mins
4 tbsp coco
3/4 tbsp  nescafe
1/2 tsp vanilla
1/2 tbsp chocolate emulco
3/4 cup
(FYI I use measuring cup and spoon)

1) Pukol butter sampai kembang & putih
2) Add gula dan pukol sampai kembang & bersatu
3) Add telur satu persatu
4) Add tepong selang seli dengan cocoa mixture
5) Bake 1 hr 15 min @ 150 C

Posted at Saturday, September 03, 2005 by nurdia
Make a comment  

Next Page












Sukatan untuk bahan-bahan
dari cup/cawan ke gram/liter.
Sebagai panduan.

Tepung
1/4 cup = 30gm
1/2 cup = 60gm
1 cup = 125gm
6 3/4 cups = 1kg (1000gm)

Gula atau Mentega
1/4 cup = 60gm
1/2 cup = 125gm
1 cup = 250gm

Cecair
1/4 cup = 50ml
1/2 cup = 125ml
3/4 cup = 180ml
1 cup = 250ml
4 cups (1 quart) = 1 Liter

sukatan cawan ke gram (oz)

1 cup plain flour = 125g ( 4 0z)
1 cup self raising= 125g ( 4 oz)
1 cup castor sugar = 250g ( 80z)
1 cup brown sugar = 185g ( 4 oz)
1 cup icing sugar = 125g ( 4 oz)
1 cup sultana= 125g ( 4 oz)
1 cup coco = 125g ( 4 0z)
1 cup walnut = 125g ( 4 oz)



Kebanyakan resepi diperolehi dari resepi.net

Untuk menjadi ahli di Resipi.Net, hantarkan email kosong ke resipinet-subscribe@yahoogroups.com

Sumbangan resipi boleh diemailkan ke resipinet

Sila lawati laman mailing list Resipi.Net di Yahoo http://groups.yahoo.com/group/resipinet/ atau ke laman rasmi Resipi.Net di http://www.resipi.net untuk mendapatkan himpunan resipi yang telah disiarkan.





<< September 2005 >>
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
 01 02 03
04 05 06 07 08 09 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

orang sedang melawat rempahratus ini





Laman yang sering dikunjungi


|Semarakkasih| |SK/cjb| |ChatrooMSK| |DS/Forum| |virtualfriends| |karangkraf| |jakionline| |mymasjid| |myjodoh| |liriklagu| |mykudat| |cikgunet| |ChatrooMCN| |Jebat| |sklikas| |radioblog| |ekawan| |resepi| |hanan| |mesra| |tutor| |cari| |islamicfinder|




Laman Resipi Maya


  • Restoren Pak Amir
  • ResipiNet
  • website_arfi1
  • website_arfi2
  • indianCooking
  • mypantry
  • suria.sg
  • mesra.net
  • kuali



    Weblog Cheff di Maya


  • cheffarid
  • Chetam
  • bakersplace



    Weblog Kenkawan Maya


    |sumpitt| |pittinluv| |lylynn| |llia| |riaqistina| |cikguizza| |balqis| |rinda| |aszizie| |cyda| |anNi| |deqna| |tunchu| |luv3071| |Jessy| |irnah| |deng| |ct_wardah| |nazmah| |nonie| |zaimaya| |anazs| |azora| |adiana| |felisha| |ochee| |ninasuria| |nina| |antubuku| |ryn| |dorez| |anakikan| |tisa| |Ila| |paskal| |camarsepi| |justlooking| |diya| |nilamkasih| |auntyN| |VM| |zurynee| |haslinda| |dakkap| |abedee| |tawondas| |m_key| |dsdiesu| |budi| |abgGonjoll| |awang65| |dikOmar| |dikRahman| |utusan| |khidhiranaqi| |zaidi2| |zaidi2_blogspot| |redza| |znoc| |iqbalsauli| |tamingsari| |KNothing| |fancy1| |cikguFazlie| |uncle|










    Akhbar Harian Online










    capaian segera

  • Mee Kuning
  • Laksa Johor
  • Kek Carot
  • Bahulu Cermai
  • Puding Roti Berlauk
  • Murtabak
  • Mee Jawa
  • Black forest Cake
  • Seri Kaya
  • Chippon Pandan
  • Kek Prune
  • Apam Pisang Kukus
  • Samosa
  • Kek Coklat
  • Nasi Beriani
  • Muffin
  • Cakoi
  • Roti Canai
  • murtabak Krackers
  • Roti Manis
  • Kek Batik Marie
  • Tepung Pelita
  • Kek Buah
  • Dodol
  • Acar Buah
  • Mee Kari
  • Makaroni Bakar
  • Popia Mini
  • Rendang
  • Semprit (versi Munira)
  • Kek Coklat Kukus
  • Biskut Sarang Semut
  • Nasi Hujan Panas
  • Sambal Goreng
  • Yong tau foo




  • If you want to be updated on this weblog Enter your email here:






    rss feed