<body></noscript><center><script language='JavaScript' type='text/javascript' src='http://ads.blogdrive.com/adx.js'></script> <script language='JavaScript' type='text/javascript'> <!-- if (!document.phpAds_used) document.phpAds_used = ','; phpAds_random = new String (Math.random()); phpAds_random = phpAds_random.substring(2,11); document.write ("<" + "script language='JavaScript' type='text/javascript' src='"); document.write ("http://ads.blogdrive.com/adjs.php?n=" + phpAds_random); document.write ("&amp;what=zone:5"); document.write ("&amp;exclude=" + document.phpAds_used); if (document.referrer) document.write ("&amp;referer=" + escape(document.referrer)); document.write ("'><" + "/script>"); //--> </script><noscript><a href='http://ads.blogdrive.com/adclick.php?n=a42e1b2b' target='_blank' rel=nofollow><img src='http://ads.blogdrive.com/adview.php?what=zone:5&amp;n=a42e1b2b' border='0' alt=''></a></noscript> <br><script type="text/javascript"><!-- google_ad_client = "pub-2589431880394796"; google_alternate_ad_url = "http://ads.blogdrive.com/static/blank.html"; google_ad_width = 728; google_ad_height = 15; google_ad_format = "728x15_0ads_al"; google_ad_channel ="6215721543"; google_color_border = "000000"; google_color_bg = "000000"; google_color_link = "FFFFFF"; google_color_url = "FFFFFF"; google_color_text = "FFFFFF"; //--></script> <script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"> </script> <noscript><a href="http://ads.blogdrive.com/adclick.php?n=a6b05a3e" target="_blank"><img src="http://ads.blogdrive.com/adview.php?what=zone:3&amp;n=a6b05a3e" border="0" alt=""></a></noscript></center> <BGSOUND src="http://www.mybiznas.com/muzone1/eng_songs/withoutyou.swf"> Menghias Kek Menggunakan Marzipan, Fondant dan Royal Icing « rempahratus



Orang yang menunjukkan kebaikan kepada anda adalah sahabat yang baik. Dan orang yang menunjukkan kesalahan anda adalah sahabat yang paling baik.(Hukamak)

|Utama| |Info| |Sajak| |Cerpen| |Tazkirah| |Resepi| |Petua| |Mutiarakata| |Umum| |Ulasan| |Lirik_lagu| |Album| |KelabSahabatPerokok|









Sunday, July 03, 2005
Menghias Kek Menggunakan Marzipan, Fondant dan Royal Icing

Selalunya untuk kita menghias kek, kek perkahwinan atau kek gubahan kita memerlukan marzipan, fondant dan juga royal icing...  Kek yang telah dibakar harus disejukkan untuk sehari sebelum dihias.

MENGHIAS KEK MENGGUNAKAN MARZIPAN, FONDANT DAN ROYAL ICING

Bahan-bahannya
marzipan secukupnya untuk menutup kek

Bahan untuk Fondant
100 ml air
2 sudu makan rata serbuk gelatin
2 sudu makan cecair glucose
1 sudu makan gliserin
1 kilo gula icing (ayak dua kali)
sedikit tepung jagung dan esen buah-buahan
jem atau piping jelly untuk sapu dipermukaan kek

Cara membuat Fondant
Air dan gelatin serbuk dicampurkan dan dikacau rata.  Biarkan sebentar.  Setelah itu, cairkan gelatin sehingga jernih samada dengan cara "double-boil" atau dengan menggunakan microwave.  Campurkan cecair glucose, kacau rata dan sejukkan sehingga suam.  Di dalam bekas, gaulkan sebahagian gula icing dengan gelatine dan gliserine.  Masukkan esen dan uli sehingga menjadi doh yang lembut.  Tambah gula icing sedikit demi sedikit dan uli lagi sehingga doh menjadi halus dan sesuai untuk dicanai.  Doh hendaklah disimpan dalam plastik, diikat ketat, untuk mengelakkan doh dari menjadi keras dan kering. 

Bahan untuk Royal Icing
3 biji putih telur
450 gram gula icing
1/2 sudu teh cream of tartar

Cara membuat Royal Icing
Pukul semua bahan dengan kelajuan tinggi selama 7-10 minit.  Setelah rata, salin ditempat yang kering dan tutup rapat.  Royal Icing mesti disimpan di dalam bekas tertutup sekiranya tidak digunakan, jika tidak ia akan keras.

CARA MENGHIAS KEK
Siapkan adunan fondant, marzipan dan royal icing.  Sapukan jem dimerata permukaan dan tepi kek.  Dimeja yang bersih, tabur sedikit tepung jagung dan canai marzipan mengikut lebar kekd.  Angkat dengan kayu pencanai dan ratakan mengikut bentuk kek dengan tapak tangan.  Sapu lagi jem dimerata marzipan tadi. 

Sebelum mencanai doh fondant, tabur sedikit tepung jagung dipermukaan tempat mencanai, untuk menggelakkan doh dari melekat.  Canai doh mengikut ukuran kek (tinggi dan lebar kek).  Canai "fondant" setebal 1/4" selebar yang boleh menutup kek tadi.  Ratakan dan kemaskan balutan Fondant dengan telapak tangan dan tepung jagung.  Gunakan papan kek 13" untuk kek bulat 10".  Baki-baki fondant hendaklah disimpan dalam plastik. Kek sudah siap dibalut FONDANT.  Bolehlah dihiaskan dengan Royal Icing mengikut citarasa anda.

Posted at Sunday, July 03, 2005 by nurdia

Moncler Outwear Republique
September 20, 2012   11:09 PM PDT
 
This is all very new to me and this article really opened my eyes.Thanks for sharing with us your wisdom.,848986,http://rempahratus.blogdrive.com/archive/511.html
2012 New NFL Cap
September 13, 2012   09:41 AM PDT
 
It does not follow that because we do not subsidize smoking, we should not regulate unhealthy activities. Costs and savings are not the only variable. The fact that obesity creates costs is merely an additional reason to regulate it, not the only one. The main reason is its danger to an individual. You are dismissive of subsidizing smoking precisely because of this moral intuition. ,721909,http://rempahratus.blogdrive.com/archive/511.html
birkenstock sandals online
August 29, 2012   02:38 AM PDT
 
Your article is too interesting, I was deeply attracted to your work, let people indulge in pleasures without stop I enjoy your articles,594764,http://rempahratus.blogdrive.com/archive/511.html
Moncler Jacken
May 2, 2012   12:50 PM PDT
 
Love those! I enjoy following your posts on facebook and rss!,695606,http://rempahratus.blogdrive.com/archive/511.html
Links of London uk
April 23, 2012   01:55 AM PDT
 
Even if you are the only one who wants to save your troubled marriage you can do it alone once you know what you need to do. So, relax, take a deep breath and let's get started with some things you can do to get started on saving a troubled marriage.,495308,http://rempahratus.blogdrive.com/archive/511.html
Timberland Footwear
April 15, 2012   03:27 PM PDT
 
I found that most people choose as your website, I believe that this site has very good writing. I often come here to visit, be grateful.,087353,http://rempahratus.blogdrive.com/archive/511.html
DE3K MAD JITRA
August 22, 2006   04:19 PM PDT
 
TUNJUKKAN CARA2 MENGHIAS KEK,CARA MEMBUAT,DENGAN LEBIH TELITI.SAYA HARAP DIPERTIMBANGKAN.
 

Leave a Comment:

Name


Homepage (optional)


Comments




Previous Entry Home Next Entry












Sukatan untuk bahan-bahan
dari cup/cawan ke gram/liter.
Sebagai panduan.

Tepung
1/4 cup = 30gm
1/2 cup = 60gm
1 cup = 125gm
6 3/4 cups = 1kg (1000gm)

Gula atau Mentega
1/4 cup = 60gm
1/2 cup = 125gm
1 cup = 250gm

Cecair
1/4 cup = 50ml
1/2 cup = 125ml
3/4 cup = 180ml
1 cup = 250ml
4 cups (1 quart) = 1 Liter

sukatan cawan ke gram (oz)

1 cup plain flour = 125g ( 4 0z)
1 cup self raising= 125g ( 4 oz)
1 cup castor sugar = 250g ( 80z)
1 cup brown sugar = 185g ( 4 oz)
1 cup icing sugar = 125g ( 4 oz)
1 cup sultana= 125g ( 4 oz)
1 cup coco = 125g ( 4 0z)
1 cup walnut = 125g ( 4 oz)



Kebanyakan resepi diperolehi dari resepi.net

Untuk menjadi ahli di Resipi.Net, hantarkan email kosong ke resipinet-subscribe@yahoogroups.com

Sumbangan resipi boleh diemailkan ke resipinet

Sila lawati laman mailing list Resipi.Net di Yahoo http://groups.yahoo.com/group/resipinet/ atau ke laman rasmi Resipi.Net di http://www.resipi.net untuk mendapatkan himpunan resipi yang telah disiarkan.





<< July 2005 >>
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
 01 02
03 04 05 06 07 08 09
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

orang sedang melawat rempahratus ini





Laman yang sering dikunjungi


|Semarakkasih| |SK/cjb| |ChatrooMSK| |DS/Forum| |virtualfriends| |karangkraf| |jakionline| |mymasjid| |myjodoh| |liriklagu| |mykudat| |cikgunet| |ChatrooMCN| |Jebat| |sklikas| |radioblog| |ekawan| |resepi| |hanan| |mesra| |tutor| |cari| |islamicfinder|




Laman Resipi Maya


  • Restoren Pak Amir
  • ResipiNet
  • website_arfi1
  • website_arfi2
  • indianCooking
  • mypantry
  • suria.sg
  • mesra.net
  • kuali



    Weblog Cheff di Maya


  • cheffarid
  • Chetam
  • bakersplace



    Weblog Kenkawan Maya


    |sumpitt| |pittinluv| |lylynn| |llia| |riaqistina| |cikguizza| |balqis| |rinda| |aszizie| |cyda| |anNi| |deqna| |tunchu| |luv3071| |Jessy| |irnah| |deng| |ct_wardah| |nazmah| |nonie| |zaimaya| |anazs| |azora| |adiana| |felisha| |ochee| |ninasuria| |nina| |antubuku| |ryn| |dorez| |anakikan| |tisa| |Ila| |paskal| |camarsepi| |justlooking| |diya| |nilamkasih| |auntyN| |VM| |zurynee| |haslinda| |dakkap| |abedee| |tawondas| |m_key| |dsdiesu| |budi| |abgGonjoll| |awang65| |dikOmar| |dikRahman| |utusan| |khidhiranaqi| |zaidi2| |zaidi2_blogspot| |redza| |znoc| |iqbalsauli| |tamingsari| |KNothing| |fancy1| |cikguFazlie| |uncle|










    Akhbar Harian Online










    capaian segera

  • Mee Kuning
  • Laksa Johor
  • Kek Carot
  • Bahulu Cermai
  • Puding Roti Berlauk
  • Murtabak
  • Mee Jawa
  • Black forest Cake
  • Seri Kaya
  • Chippon Pandan
  • Kek Prune
  • Apam Pisang Kukus
  • Samosa
  • Kek Coklat
  • Nasi Beriani
  • Muffin
  • Cakoi
  • Roti Canai
  • murtabak Krackers
  • Roti Manis
  • Kek Batik Marie
  • Tepung Pelita
  • Kek Buah
  • Dodol
  • Acar Buah
  • Mee Kari
  • Makaroni Bakar
  • Popia Mini
  • Rendang
  • Semprit (versi Munira)
  • Kek Coklat Kukus
  • Biskut Sarang Semut
  • Nasi Hujan Panas
  • Sambal Goreng
  • Yong tau foo




  • If you want to be updated on this weblog Enter your email here:






    rss feed