kebab ayam « rempahratus

Tuesday, January 22, 2008

kebab ayam

kebab ayam ala2 Secret Recipe

800gm dada ayam dibuang kulit dan dipotong kiub (kiub besar2 jangan kecil sangat)

Bahan A
8 ulas bawang putih ditumbuh kasar
3-4 sudu besar kicap pekat
3-4 sudu besar oregano

*coarse black pepper (tertingggal pulak ingredient)

garam secukup rasa

Bahan B
2 biji lada cameron hijau
1 tin cendawan butang
2 biji bawang sederhana besar dibelah 4

lidi secukupnya

ayam dibasuh dan ditoskan. perap dengan bahan A paling kurang 2 jam (saya perap tengahri untuk makan malam)

ayam diperap dicucuk pada lidi berselang-seli dengan cendawan, lada cameron dan bawang.

cth: cucuk ayam, kemudian cucuk lada benggala, cucuk ayam, cendawan, ayam, bawang, ayam, lada benggala, ayam... gitu2 la...

selesai cucuk boleh dibakar dalam oben suhu 180 selama 20 minit each side.

dah masak boleh diangkat dan makan bersama nasi/roti. seswai untuk mereka yang berdiet

Posted at Tuesday, January 22, 2008 by nurdia

Leave a Comment:

Home

Sukatan untuk bahan-bahan
dari cup/cawan ke gram/liter.
Sebagai panduan.

Tepung
1/4 cup = 30gm
1/2 cup = 60gm
1 cup = 125gm
6 3/4 cups = 1kg (1000gm)

Gula atau Mentega
1/4 cup = 60gm
1/2 cup = 125gm
1 cup = 250gm

Cecair
1/4 cup = 50ml
1/2 cup = 125ml
3/4 cup = 180ml
1 cup = 250ml
4 cups (1 quart) = 1 Liter

sukatan cawan ke gram (oz)

1 cup plain flour = 125g ( 4 0z)
1 cup self raising= 125g ( 4 oz)
1 cup castor sugar = 250g ( 80z)
1 cup brown sugar = 185g ( 4 oz)
1 cup icing sugar = 125g ( 4 oz)
1 cup sultana= 125g ( 4 oz)
1 cup coco = 125g ( 4 0z)
1 cup walnut = 125g ( 4 oz)

Kebanyakan resepi diperolehi dari resepi.net

Untuk menjadi ahli di Resipi.Net, hantarkan email kosong ke resipinet-subscribe@yahoogroups.com

Sumbangan resipi boleh diemailkan ke resipinet

Sila lawati laman mailing list Resipi.Net di Yahoo http://groups.yahoo.com/group/resipinet/ atau ke laman rasmi Resipi.Net di http://www.resipi.net untuk mendapatkan himpunan resipi yang telah disiarkan.