<body> <BGSOUND src="http://www.mybiznas.com/muzone1/eng_songs/withoutyou.swf"> seri kaya « rempahratus



Orang yang menunjukkan kebaikan kepada anda adalah sahabat yang baik. Dan orang yang menunjukkan kesalahan anda adalah sahabat yang paling baik.(Hukamak)

|Utama| |Info| |Sajak| |Cerpen| |Tazkirah| |Resepi| |Petua| |Mutiarakata| |Umum| |Ulasan| |Lirik_lagu| |Album| |KelabSahabatPerokok|









Sunday, June 11, 2006
seri kaya

SERI KAYA

Sarah Sayang

 

Bahan-Bahannya :

1 cawan gula + 1 cawan air - buat gula hangus dan sejukkan (4)

1 cawan gula + 3 biji telur - dipukul sehingga sebati (1)

1 cawan santan (2)

2 sudu makan tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air (3)

 

Cara Membuatnya :

1. Campur semua bahan ikut turutan...(1), (2), (3) dan (4)

2. Masak dgn api sederhana panas dan kacau hingga pekat/mendidih.
   (lbh kurang 20 minit)

 

* boleh dapat lbh kurang 500 ml sekaya...

* nak wangi,boleh letak daun pandan

 

Feedback dari Anis

Kaya (Sarah Sayang) - sedap & mudah!   rasa macam kaya yang mamak roti
jual.  pekat & wangi.   tapi, saya tak taruh daun pandan sebab hubby tak
berapa gemar.

 

 

 

Dari Chekray :

 

Membuat 'Kuih Kaya Ball' memerlukan acuan yg khas tetapi anda boleh
cuba menggunakan acuan 'Kuih Cara'. Utk menjimatkan masa, boleh
gunakan serikaya yg dijual di dalam tin. Serikaya yg dibuat sendiri
kadangkala tidak begitu licin seperti serikaya yg dibeli kerana cara
membuatnya di rumah memerlukan anda mengacaunya di atas api
perlahan tanpa henti hingga ia pekat dan berkilat.

 

SERIKAYA

 

Bahan-Bahannya :

10 biji kuning telur

1 camb tepung gandum

1 liter santan pekat (dari 2 biji kelapa)

250 g gula pasir

2 helai daun pandan

 

Cara Membuatnya :

Pukul telur, tepung gandum dan tepung beras hingga sebati.
Kemudian tapiskan.
Masak santan dan gula atas api perlahan sehingga mendidih.
Masukkan campuran telur dan daun pandan, kacau perlahan-lahan atas
api perlahan sehingga pekat. Sejukkan sebelum digunakan.

 

Nota : Bagi yg gemar serikaya gula merah, masak 150gm gula merah +

100gm gula pasir + 100ml air hingga gula hancur. Anda mesti
kurangkan santan menjadi 900ml saja. Prosedur lain seperti di atas.

 

 

BATTER

 

Bahan-Bahannya :

250g tepung gandum

1 camt serbuk penaik

Secubit garam

125g mentega

75 g gula kastor

4 biji telur

200 ml susu segar

camt vanila

 

Cara Membuatnya :

Ayak tepung, serbuk penaik dan garam.

Putar mentega, gula dan telur hingga kembang.

Masukkan susu, putar sebati kemudian masukkan campuran tepung.

Ulangi proses secara berselang-seli.

Akhir sekali, masukkan vanila.

Panaskan acuan, lengser dengan sedikit minyak kemudian isikan separuh

dengan adunan.

Letak sedikit serikaya dan tutup dengan adunan hingga penuh.

Tutup acuan dan masak hingga keperangan.

 

 

NONYA KAYA ( Mama Zieza lagilah kaya....kikikikikikikikiki )

 

Ingredients

1 cup coconut milk (about 250ml)

4 eggs (60g or 5 for 50g)

cup sugar (can replace with brown sugar if you like brown kaya)

2 pandan leaves, cut into small pieces (can put more if you want it to be very fragrant)

 

Bahan-Bahannya :

1 cawan ( anggaran 250ml ) santan kelapa

4 biji telur ( 60gm atau 5 biji 50gm )

cawan gula ( boleh ditukar kepada brown sugar jika inginkan warna cokelat / merah )

2 helai daun pandan dipotong kecil-kecil ( tambahkan jika ingin lebih harum )

 

 

Cara Membuatnya :

Campurkan semua bahan dan adun sehingga sebati dan tuangkan ke dalam

slow cooker atau breadmaker pan.

Slow cooker Set kan kepada "Low" dan biarkan ia masak selama 7 - 8 jam atau semalaman.

Breadmaker Set kan kepada "JAM" dan biarkan hingga ia masak.

 

Method

Mix all the ingredients above till well blend and pour in the inner pot of the slow cooker

or breadmaker pan.

Slow cooker - turn dial to low and let it cook for 7-8 hours or overnight

Breadmaker - select the JAM setting and let it cook.

 

Setelah siap dimasak kaya tersebut akan kelihatan berketul-ketul. Jika anda tidak menginginkan
yang berketul-ketul, adun kaya tersebut. Atau anda boleh juga menggunakan whisk dan pukul
sehingga mendapat konsistensi yang anda inginkan.

 

The final product will be a little lumpy, if you like it smooth, blend the kaya.

Otherwise, use a whisk to whisk it to get the consistency you like.

 


Posted at Sunday, June 11, 2006 by nurdia

 

Leave a Comment:

Name


Homepage (optional)


Comments




Previous Entry Home Next Entry












Sukatan untuk bahan-bahan
dari cup/cawan ke gram/liter.
Sebagai panduan.

Tepung
1/4 cup = 30gm
1/2 cup = 60gm
1 cup = 125gm
6 3/4 cups = 1kg (1000gm)

Gula atau Mentega
1/4 cup = 60gm
1/2 cup = 125gm
1 cup = 250gm

Cecair
1/4 cup = 50ml
1/2 cup = 125ml
3/4 cup = 180ml
1 cup = 250ml
4 cups (1 quart) = 1 Liter

sukatan cawan ke gram (oz)

1 cup plain flour = 125g ( 4 0z)
1 cup self raising= 125g ( 4 oz)
1 cup castor sugar = 250g ( 80z)
1 cup brown sugar = 185g ( 4 oz)
1 cup icing sugar = 125g ( 4 oz)
1 cup sultana= 125g ( 4 oz)
1 cup coco = 125g ( 4 0z)
1 cup walnut = 125g ( 4 oz)



Kebanyakan resepi diperolehi dari resepi.net

Untuk menjadi ahli di Resipi.Net, hantarkan email kosong ke resipinet-subscribe@yahoogroups.com

Sumbangan resipi boleh diemailkan ke resipinet

Sila lawati laman mailing list Resipi.Net di Yahoo http://groups.yahoo.com/group/resipinet/ atau ke laman rasmi Resipi.Net di http://www.resipi.net untuk mendapatkan himpunan resipi yang telah disiarkan.





<< June 2006 >>
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
 01 02 03
04 05 06 07 08 09 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

orang sedang melawat rempahratus ini





Laman yang sering dikunjungi


|Semarakkasih| |SK/cjb| |ChatrooMSK| |DS/Forum| |virtualfriends| |karangkraf| |jakionline| |mymasjid| |myjodoh| |liriklagu| |mykudat| |cikgunet| |ChatrooMCN| |Jebat| |sklikas| |radioblog| |ekawan| |resepi| |hanan| |mesra| |tutor| |cari| |islamicfinder|




Laman Resipi Maya


  • Restoren Pak Amir
  • ResipiNet
  • website_arfi1
  • website_arfi2
  • indianCooking
  • mypantry
  • suria.sg
  • mesra.net
  • kuali



    Weblog Cheff di Maya


  • cheffarid
  • Chetam
  • bakersplace



    Weblog Kenkawan Maya


    |sumpitt| |pittinluv| |lylynn| |llia| |riaqistina| |cikguizza| |balqis| |rinda| |aszizie| |cyda| |anNi| |deqna| |tunchu| |luv3071| |Jessy| |irnah| |deng| |ct_wardah| |nazmah| |nonie| |zaimaya| |anazs| |azora| |adiana| |felisha| |ochee| |ninasuria| |nina| |antubuku| |ryn| |dorez| |anakikan| |tisa| |Ila| |paskal| |camarsepi| |justlooking| |diya| |nilamkasih| |auntyN| |VM| |zurynee| |haslinda| |dakkap| |abedee| |tawondas| |m_key| |dsdiesu| |budi| |abgGonjoll| |awang65| |dikOmar| |dikRahman| |utusan| |khidhiranaqi| |zaidi2| |zaidi2_blogspot| |redza| |znoc| |iqbalsauli| |tamingsari| |KNothing| |fancy1| |cikguFazlie| |uncle|










    Akhbar Harian Online










    capaian segera

  • Mee Kuning
  • Laksa Johor
  • Kek Carot
  • Bahulu Cermai
  • Puding Roti Berlauk
  • Murtabak
  • Mee Jawa
  • Black forest Cake
  • Seri Kaya
  • Chippon Pandan
  • Kek Prune
  • Apam Pisang Kukus
  • Samosa
  • Kek Coklat
  • Nasi Beriani
  • Muffin
  • Cakoi
  • Roti Canai
  • murtabak Krackers
  • Roti Manis
  • Kek Batik Marie
  • Tepung Pelita
  • Kek Buah
  • Dodol
  • Acar Buah
  • Mee Kari
  • Makaroni Bakar
  • Popia Mini
  • Rendang
  • Semprit (versi Munira)
  • Kek Coklat Kukus
  • Biskut Sarang Semut
  • Nasi Hujan Panas
  • Sambal Goreng
  • Yong tau foo




  • If you want to be updated on this weblog Enter your email here:






    rss feed