<body></noscript><center><script language='JavaScript' type='text/javascript' src='http://ads.blogdrive.com/adx.js'></script> <script language='JavaScript' type='text/javascript'> <!-- if (!document.phpAds_used) document.phpAds_used = ','; phpAds_random = new String (Math.random()); phpAds_random = phpAds_random.substring(2,11); document.write ("<" + "script language='JavaScript' type='text/javascript' src='"); document.write ("http://ads.blogdrive.com/adjs.php?n=" + phpAds_random); document.write ("&amp;what=zone:5"); document.write ("&amp;exclude=" + document.phpAds_used); if (document.referrer) document.write ("&amp;referer=" + escape(document.referrer)); document.write ("'><" + "/script>"); //--> </script><noscript><a href='http://ads.blogdrive.com/adclick.php?n=a42e1b2b' target='_blank' rel=nofollow><img src='http://ads.blogdrive.com/adview.php?what=zone:5&amp;n=a42e1b2b' border='0' alt=''></a></noscript> <br><script type="text/javascript"><!-- google_ad_client = "pub-2589431880394796"; google_alternate_ad_url = "http://ads.blogdrive.com/static/blank.html"; google_ad_width = 728; google_ad_height = 15; google_ad_format = "728x15_0ads_al"; google_ad_channel ="6215721543"; google_color_border = "000000"; google_color_bg = "000000"; google_color_link = "FFFFFF"; google_color_url = "FFFFFF"; google_color_text = "FFFFFF"; //--></script> <script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"> </script> <noscript><a href="http://ads.blogdrive.com/adclick.php?n=a6b05a3e" target="_blank"><img src="http://ads.blogdrive.com/adview.php?what=zone:3&amp;n=a6b05a3e" border="0" alt=""></a></noscript></center> <BGSOUND src="http://www.mybiznas.com/muzone1/eng_songs/withoutyou.swf"> RESIPI - CENDOL dan cara membuatnya « rempahratus



Orang yang menunjukkan kebaikan kepada anda adalah sahabat yang baik. Dan orang yang menunjukkan kesalahan anda adalah sahabat yang paling baik.(Hukamak)

|Utama| |Info| |Sajak| |Cerpen| |Tazkirah| |Resepi| |Petua| |Mutiarakata| |Umum| |Ulasan| |Lirik_lagu| |Album| |KelabSahabatPerokok|









Saturday, September 03, 2005
RESIPI - CENDOL dan cara membuatnya

CENDOL 1

 

Bahan-Bahannya :

1 liter santan ( daripada 1 biji kelapa )

Sedikit garam

 

Bahan Cendol :

20 helai daun pandan dikisar bersama 500ml air dan ditapis

Sedikit pewarna hijau

1 camca teh air kapur

150gm tepung kacang hijau

1 camca besar tepung beras

430ml air

 

Bahan Air Gula :

300gm gula melaka dicincang

100gm gula pasir

250ml air

2 helai daun pandan disimpul

 

Cara Membuatnya :

Campur air daun pandan, pewarna hijau, air kapur, tepung kacang hijau, tepung beras
dan air hingga tidak bergentel.

Kacau di atas api sederhana hingga kental dan berkilat.

Sediakan 1 mangkuk besar air sejuk.

Letak acuan / tapisan cendol di atas mangkuk.

Tuangkan bancuhan yang sudah masak tadi.

Kemudian tekan dengan senduk untuk mendapatkan bentuk cendol.

Biarkan selama 15 minit sebelum dituskan dan disimpan di dalam peti sejuk.

 

Cara Membuat Air Gula :

Jerang semua bahan hingga gula larut. Biarkan sejuk.

 

Cara Menghidangnya :

Letak cendol di dalam gelas, tambah kiub ais.

Tuangkan santan bercampur sedikit garam dan air gula.

 

 

CENDOL 2

Ridzwana Basheer Ahamed

 

Bahan-Bahannya :

10 helai daun pandan

cawan tepung kacang hijau

1 kiub gula melaka

1 sudu makan gula pasir

1 kelapa parut

Pewarna hijau ( Star Brand )

Garam secukup rasa

 

Cara Membuatnya :

Daun pandan dikisar dan diambil jusnya.

Campur 2 cawan air di dalm jus pandan tadi dan masukkan 2 - 3 titik pewarna hijau.
Masukkan tepung kacau hijau kedalam perahan dan masak di atas api yang perlahan
sampai kental dan berbuih.
Letakkan penapis cendol, ( rupanya seperti sudu yang banyak lubang kecil ) di atas
sebuah mangkuk yang ada air sejuk dan ice cube. Lagi sejuk lagi bagus.
Letakkan sidikit demi sedikit tepung yang kental serta tekan atas penapis cendol.
Kalau di perhatikan tepung tadi akan turun putus-putus dan sejuk serta merta di
dalam mangkuk. Tapis dan simpan cendol tu dalam peti ais.
Masak pula gula merah serta gula kasar dengan 2 cup air sehingga sedikit pekat.
Tapis dan simpan.
Ambil santan dari 1 kelapa dengan 2 cawan air , campur sekali garam secubit.
Tapis dan sejukkan.

 

Ceng.. ceng.. Sekaranglah best time untuk kita assembly semua bahan diatas.
Masuk sedikit cendol dalam gelas sundae, kemudian tuang sikit gula dan santan.
Disebabkan semuanya kita sejukkan, makae tak perlulah ais kisar.
Kalau nak jugak ais kisar, tapi tidak ada pula pengisar, tak apa, gunakan blender.
Dengan memasukkan ais kedalamnya dan kisar sampai hancur. Senang dan mudah.

 

 

CENDOL 3

Ariza Bt Yusof

 

Bahan-Bahannya :

2 cawan tepung beras

5 cawan air - kalau nak hijau campurkan dengan sedikit air daun pandan, 5 cawan tu
termasuk sekali dengan air daun pandan ( tapi mak saya kata...kalau terlebih suku
cawan tu tidak mengapa )

Sedikit kapur makan dibancuh dengan sedikit air

 

Cara Membuatnya :

Campur semua bahan. Kacau sehingga sebati. Kalau nak elok tapis supaya tidak
berketul-ketul.

Apabila telah sebati masukkan dalam periuk dan masak.

MESTI INGAT  - Hendaklah dikacau selalu. Jangan berhenti mengacaunya.
Kacau sampai berkilat. Bila dekat nak berkilat tu lagi kena kacau. Kalau tidak nanti
berketul-ketul jadinya. Ketika ini berat sedikitlah rasanya.
Bila dah berkilat dan agak dah masak, tekan dalam acuan ( bekas berlubang tu ) dan
pastikan dibawahnya ditadah dengan bekas ( besen yang berisi air sejuk ).
Bila tekan dalam bekas yang ada air tu, lihat dan pastikan cendol tu timbul selepas
masuk dalam air. Kalau tak timbul, maknanya belum masak lagi. Kena masak lagi.
Perkara ini mesti diingat tau sebab jika cendol tersebut tidak timbul dan walaupun
nampak elok, nanti bila nak makan cendol tersebut akan berkecai.

 

 

CENDUL PULUT KODIANG

Haryani Mohd Sofian

 

Bahan A :

1 cawan tepung beras

2 sudu tepung gandum

Sedikit Tepung Jagung

Air daun pandan

Air kapur

 

Bahan B :

Santan

Gula merah

Gula pasir

Pulut yang telah dikukus / dimasak

 

Cara Membuat Bahan A :

Bancuh tepung beras, gandum, jagung berserta air daun pandan dan sedikit air kapur
makan. Agak-agak bancuhan tidak terlalu cair dan telalu pekat.
Letak bancuhan tadi di atas api dan kacau sehingga nampak berkilat.
Kemudian lenyekkan ia dalam bekas yang mengandungi air yang banyak.

 

Cara Membuat Bahan B :

Masak gula merah dan pasir yang dicampur air sehingga gula hancur.

Untuk hidangan campurkan cendul, pulut, santan kelapa ( susu segar ) dan air gula.

 

 

JELI CENDOL

 

Bahan-Bahannya :

1 paket agar-agar

1 cawan gula

sudu teh garam

2 cawan air

4 cawan santan dari 1 biji kelapa

100gm gula melaka

50gm isi cendol

3 sudu besar tepung jagung

 

Cara Membuatnya :

Rebus agar-agar bersama santan.

Setelah hancur, masukkan 1 cawan gula dan sudu besar garam.

Kemudian bancuhkan tepung jagung dengan cawan air dan tuangkan ke dalam
bahan dan dikacau hingga rata.
Ambil sebahagian dari bancuhan itu sebanyak 3 cawan dan masukkan cendol.
Tuangkan ke dalam mangkuk kecil.
Kemudian sendukkan 2 cawan bahan bersantan tadi dan masukkan 100gm gula melaka
ke dalamnya dan tuangkan ke atas agar-agar di dalam mangkuk kecil tadi.
Sejukkan dan sedia dihidangkan.

 

 

AGAR-AGAR CENDOL   1

 

Bahan-Bahannya :

1 paket agar-agar

1 cawan air

4 cawan cendul

1 cawan gula pasir

gula merah

4 biji telur

1 biji santan kelapa diambil 3 cawan santan

 

Cara Membuatnya :

Agar-agar direbus bersama 1 cawan air. Campurkan sekali gula pasir.

Cairkan gula merah bersama sedikit air.

Kemudian campurkan ke dalam santan.

Telur dipukul, kemudian campurkan ke dalam santan. Kacau rata.

Akhir sekali masukkan santan ke dalam rebusan agar-agar.

Setelah agar-agar mendidih, tuangkan ke dalam acuan.

Biarkan sehingga beku.

 

 

AGAR-AGAR CENDOL 2

 

Bahan-Bahannya :

1 paket 20gm agar-agar

2 cawan cendol

3 senduk gula pasir

4 sudu besar gula merah

1 cawan santan pekat dari biji kelapa

1 cawan susu cair

3 cawan air

1 helai daun pandan

 

Cara Membuatnya :

Agar-agar dimasak dengan 3 cawan air hingga hancur.

Masukkan gula putih.

Bila gula hancur, masukkan pula gula merah yang dibancuh dulu dengan sedikit air
panas. Selepas itu tapis masukkan dalam agar-agar.
Masukkan daun pandan.
Gunakan api yang kecil. Apabila agar-agar dah mendidih, masukkan pula santan dan
susu cair. Didihkan sekejap dan tutup api.

Apabila telah sejuk, masukkan cendol, kacau rata dan tuang dalam acuan.

 

Nota : Kalau masuk cendol semasa agar-agar tengah mendidih, nanti warna cendol
jadi tak cantik.


On 9/2/05, Diana A. <diana_222005@yahoo.com> wrote:
Rosliza, ishh cakap pasal cendol, teringat dulu kat Tampoi (JB) ada pakcik jual cendol, powerrr betul la.. cendol tu kan ada pulut dan juga kacang merah dia makkkk aiii banyak betul... tapi sekarang dah tak tahu mana perginya pakcik jual cendol tu...
 
dan untuk mengubati tekakku... suka minum cendol kat mersing pulak... haa yang ini pun best...  selalu yang dapat Diana kongsi sikit bila kita nak cendol dia punya hak gula melaka dan santan ini perlu... yang kat mersing tu gula melakanya memang likat dan gunakan santan pure tak pula dapat terasa ada dicampur dengan susu cair...
 
Ini Diana berikan resipi cendol dari www.resipi.net
 
Haaa kawan-kawan apa lagi meh kita share tips dan petua untuk membuat cendol kawan kita ni nak buat berniaga... nanti kita boleh gak pergi attack rasa cendulnya... alahaiii terliur dahhh mana nak cari cendul memalam ni... nasib tak badan dua gulp gulp telan air liur

CENDUL

Bahan-bahan  

Bahan-bahan A
1 cwn tepung beras
2 sudu tepung gandum
Sedikit tepung jagung
Air daun pandan
Air kapur

Bahan-bahan B
Santan
Gula merah
Gula Pasir
Pulut yang telah dikukus/dimasak 
 
Cara Menyediakan   
1. Bancuh tepung beras + gandum + jagung beserta air daun pandan dan sedikit air kapur makan.
2. Agak-agak bancuhan tidak terlalu cair dan terlalu pekat.
3. Letak bancuhan tadi di atas api dan kacau sehingga nampak berkilat.
4. Kemudian lenyekkan ia dalam bekas berlubang-lubang yang ditadah di bawahnya bekas yang mengandungi air yang banyak.
5. Masakan gula merah dan pasir yang dicampur air sehingga gula cair.
6. Untuk hidangan campurkan cendol, pulut, santan kelapa (susu segar), air gula

Sumbangan : strangerl 


Posted at Saturday, September 03, 2005 by nurdia

Name
April 10, 2013   08:26 PM PDT
 
uigvnitieyuqeoiyewpENPwenen[eb[yetv8TB[79[Q7BT[TNe8et786t[v7NQ8EBT68ETYEt64v683925eybuyrqebo;tyeoty8ET
aniszatie
March 18, 2013   01:41 PM PDT
 
wahhhh, macam mudah sikit :) ngeee
karen millen dress outlet
November 1, 2012   08:05 AM PDT
 
So cute! I already like you on FB and also get your posts on Google Reader. :),418299,http://rempahratus.blogdrive.com/archive/1117.html
unknown
June 19, 2012   01:49 PM PDT
 
troollolololololololol
hazrul
June 11, 2012   08:50 PM PDT
 
i like this resepi
Discount Pandora Store
May 22, 2012   04:28 PM PDT
 
I want all the stuff about Season 3 and I want no more loan comments! Now-se!,756802,http://rempahratus.blogdrive.com/archive/1117.html
cendol 1
February 13, 2012   07:53 PM PST
 
nk tny..santan tu xperlu dimasak ke..?
asma
January 24, 2012   01:56 PM PST
 
thanks for sharing
fatihah
November 8, 2011   07:59 PM PST
 
i sangat suka tengok buku resepi
syiffa hms
August 27, 2011   12:41 PM PDT
 
tq for sharing...really appreciate it
 

Leave a Comment:

Name


Homepage (optional)


Comments




Previous Entry Home Next Entry












Sukatan untuk bahan-bahan
dari cup/cawan ke gram/liter.
Sebagai panduan.

Tepung
1/4 cup = 30gm
1/2 cup = 60gm
1 cup = 125gm
6 3/4 cups = 1kg (1000gm)

Gula atau Mentega
1/4 cup = 60gm
1/2 cup = 125gm
1 cup = 250gm

Cecair
1/4 cup = 50ml
1/2 cup = 125ml
3/4 cup = 180ml
1 cup = 250ml
4 cups (1 quart) = 1 Liter

sukatan cawan ke gram (oz)

1 cup plain flour = 125g ( 4 0z)
1 cup self raising= 125g ( 4 oz)
1 cup castor sugar = 250g ( 80z)
1 cup brown sugar = 185g ( 4 oz)
1 cup icing sugar = 125g ( 4 oz)
1 cup sultana= 125g ( 4 oz)
1 cup coco = 125g ( 4 0z)
1 cup walnut = 125g ( 4 oz)



Kebanyakan resepi diperolehi dari resepi.net

Untuk menjadi ahli di Resipi.Net, hantarkan email kosong ke resipinet-subscribe@yahoogroups.com

Sumbangan resipi boleh diemailkan ke resipinet

Sila lawati laman mailing list Resipi.Net di Yahoo http://groups.yahoo.com/group/resipinet/ atau ke laman rasmi Resipi.Net di http://www.resipi.net untuk mendapatkan himpunan resipi yang telah disiarkan.





<< September 2005 >>
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
 01 02 03
04 05 06 07 08 09 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

orang sedang melawat rempahratus ini





Laman yang sering dikunjungi


|Semarakkasih| |SK/cjb| |ChatrooMSK| |DS/Forum| |virtualfriends| |karangkraf| |jakionline| |mymasjid| |myjodoh| |liriklagu| |mykudat| |cikgunet| |ChatrooMCN| |Jebat| |sklikas| |radioblog| |ekawan| |resepi| |hanan| |mesra| |tutor| |cari| |islamicfinder|




Laman Resipi Maya


  • Restoren Pak Amir
  • ResipiNet
  • website_arfi1
  • website_arfi2
  • indianCooking
  • mypantry
  • suria.sg
  • mesra.net
  • kuali



    Weblog Cheff di Maya


  • cheffarid
  • Chetam
  • bakersplace



    Weblog Kenkawan Maya


    |sumpitt| |pittinluv| |lylynn| |llia| |riaqistina| |cikguizza| |balqis| |rinda| |aszizie| |cyda| |anNi| |deqna| |tunchu| |luv3071| |Jessy| |irnah| |deng| |ct_wardah| |nazmah| |nonie| |zaimaya| |anazs| |azora| |adiana| |felisha| |ochee| |ninasuria| |nina| |antubuku| |ryn| |dorez| |anakikan| |tisa| |Ila| |paskal| |camarsepi| |justlooking| |diya| |nilamkasih| |auntyN| |VM| |zurynee| |haslinda| |dakkap| |abedee| |tawondas| |m_key| |dsdiesu| |budi| |abgGonjoll| |awang65| |dikOmar| |dikRahman| |utusan| |khidhiranaqi| |zaidi2| |zaidi2_blogspot| |redza| |znoc| |iqbalsauli| |tamingsari| |KNothing| |fancy1| |cikguFazlie| |uncle|










    Akhbar Harian Online










    capaian segera

  • Mee Kuning
  • Laksa Johor
  • Kek Carot
  • Bahulu Cermai
  • Puding Roti Berlauk
  • Murtabak
  • Mee Jawa
  • Black forest Cake
  • Seri Kaya
  • Chippon Pandan
  • Kek Prune
  • Apam Pisang Kukus
  • Samosa
  • Kek Coklat
  • Nasi Beriani
  • Muffin
  • Cakoi
  • Roti Canai
  • murtabak Krackers
  • Roti Manis
  • Kek Batik Marie
  • Tepung Pelita
  • Kek Buah
  • Dodol
  • Acar Buah
  • Mee Kari
  • Makaroni Bakar
  • Popia Mini
  • Rendang
  • Semprit (versi Munira)
  • Kek Coklat Kukus
  • Biskut Sarang Semut
  • Nasi Hujan Panas
  • Sambal Goreng
  • Yong tau foo




  • If you want to be updated on this weblog Enter your email here:






    rss feed