<body></noscript><center><script language='JavaScript' type='text/javascript' src='http://ads.blogdrive.com/adx.js'></script> <script language='JavaScript' type='text/javascript'> <!-- if (!document.phpAds_used) document.phpAds_used = ','; phpAds_random = new String (Math.random()); phpAds_random = phpAds_random.substring(2,11); document.write ("<" + "script language='JavaScript' type='text/javascript' src='"); document.write ("http://ads.blogdrive.com/adjs.php?n=" + phpAds_random); document.write ("&amp;what=zone:5"); document.write ("&amp;exclude=" + document.phpAds_used); if (document.referrer) document.write ("&amp;referer=" + escape(document.referrer)); document.write ("'><" + "/script>"); //--> </script><noscript><a href='http://ads.blogdrive.com/adclick.php?n=a42e1b2b' target='_blank' rel=nofollow><img src='http://ads.blogdrive.com/adview.php?what=zone:5&amp;n=a42e1b2b' border='0' alt=''></a></noscript> <br><script type="text/javascript"><!-- google_ad_client = "pub-2589431880394796"; google_alternate_ad_url = "http://ads.blogdrive.com/static/blank.html"; google_ad_width = 728; google_ad_height = 15; google_ad_format = "728x15_0ads_al"; google_ad_channel ="6215721543"; google_color_border = "000000"; google_color_bg = "000000"; google_color_link = "FFFFFF"; google_color_url = "FFFFFF"; google_color_text = "FFFFFF"; //--></script> <script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"> </script> <noscript><a href="http://ads.blogdrive.com/adclick.php?n=a6b05a3e" target="_blank"><img src="http://ads.blogdrive.com/adview.php?what=zone:3&amp;n=a6b05a3e" border="0" alt=""></a></noscript></center> <BGSOUND src="http://www.mybiznas.com/muzone1/eng_songs/withoutyou.swf"> rempahratus



Orang yang menunjukkan kebaikan kepada anda adalah sahabat yang baik. Dan orang yang menunjukkan kesalahan anda adalah sahabat yang paling baik.(Hukamak)

|Utama| |Info| |Sajak| |Cerpen| |Tazkirah| |Resepi| |Petua| |Mutiarakata| |Umum| |Ulasan| |Lirik_lagu| |Album| |KelabSahabatPerokok|









Sunday, October 06, 2013
Nasi Arab

Bahan

*1/2 sudu makan jintan manis
*1/2 sudu makan jintan putih
*1/2 sudu makan bunga cengkih
*1/2 sudu makan lada hitam
* 1 sudu makan biji ketumbar
*1/2 sudu makan buah pelaga
2 1/2 cawan beras basmathi (apa2 jenama pun boleh)
4 cawan air rebusan ayam (boleh guna kiub pati ayam n air biasa kalau xbuat stok ayam)
1/2 sudu besar garam
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
5 biji buah pelaga
kulit kayu manis
 bunga lawang
2 sudu besar minyak sapi
pewarna kuning & safron (kalau xdak ganti ngan serbuk kunyit bancuh ngan air)

cara:

-semua bahan bertanda * cuci bersih (guna penapis teh) -goreng tanpa minyak semua bahan * kemudian bland kering -sampai hampir jadi serbuk
-cuci bersih beras basmathi dan rendam 1/2 jam atau 1 jam
-panaskan minyak sapi dalam periuk magic vantage,masukkan kayu manis,buah pelaga n bunga lawang.
-kemudian masukkan bawang besar dan bawang putih yg dihiris nipis(nak tumbuk/bland pun boleh)
-bila dah kekuningan, masukkan serbuk rempah yg di bland tadi.gaul sebati..kemudian masukkan beras.
-masukkan air stok ayam, perasakan garam dan masak sampai nasi kering air. -tabur safron,titik2kan pewarna kuning dan biar seketika sebelum padamkan api... bila nak hidang baru gaul nasi biar bercampur warna *tambah daun ketumbar kalau nak bau lagi harum..potong daun n tabur atas nasi yg dah siap hidang *(kalau betul2 nasi arab ada tambah arang yg dimasukkan dalam aluminium foil dan letak skit minyak,biar berasap letak atas nasi dan tutup periuk nasi-nak menaikkan aroma)

Resepi ayam bahan untuk perap (bland semua bahan)
3 inci halia
2-3 biji kunyit hidup besar ibu jari
1 sudu makan jintan manis
1 sudu makan jintan putih
2 sudu makan biji ketumbar
1 sudu makan buah pelaga
1 sudu besar garam
2 sudu besar gula
1 biji bawang besar
6 ulas bawang putih
* 1 ekor ayam dipotong 4 bahagian (saya kelar2 skit2 kat isi ayam supaya rempah meresap ke dalam isi)

cara:
-bland semua bahan perap.gaulkan pada ayam dan perap lebih kurang 2-3 jam
-masukkan ayam dalam pemanggang vantage
-panggang sampai masak

Resepi air asam
-3 biji cili merah
-5 biji cili padi (xnak pedas kurangkan)
-1 biji buah tomato
-1 biji bawang besar
- sedikit ja belacan (secubit ja)
-garam
-gula
-perahan limau nipis (boleh ganti ngn jus asam jawa)
-air masak (air tapis pun boleh)
-timun (potong dadu kecil2)
-lobak merah(potong dadu kecil2)
-hirisan daun kutumbar

cara:
-bland semua bahan dengan air masak (agak2 air dalam 1/2 cawan) -tambahkan daun saderi, lobak merah n timun..gaul sebati
-sedia hidang...yg simple2 ja ya..kalau nasi arab betul byk lagi rempahnya...

*kalau suka berkuah boleh tambah dalca sayur (letak terung,carrot,kacang panjang n kacang dal)

Posted at Sunday, October 06, 2013 by nurdia
 

Wednesday, September 04, 2013
Puding caremel tanpa telur

Puding caremel tanpa telur

bahan:
4sd besar gula d buat gula hangus
1paket agar2 tali
5 1/2cwn air
1tin susu cair
1/2tin susu pekat
1/2cwn gula
2sd besar tpg kastad
1sd teh esen vanila

Cara2
Masak agar2 hingga hancur. Mskkn gula,susu pekat n susu cair dan kacau. Mskkn esen vanila. Kacau tpg kastad dgn sdkt air supaya xberketul. Mskkn dlm adunan agar2.. Kacau sebati. Tuang dlm loyang karemel. Biarkan suam. Sejukkn dlm peti ais 3-4jam. Mkn sejuk2 baru sedap!!!

Posted at Wednesday, September 04, 2013 by nurdia
 

Tuesday, September 03, 2013
Laksam

Bahan-bahan ( 2-3 orang )

3cwn tpg beras 1/2 cwn tpg gandum 4cwn air suam >>

bahan kuah: Ikan(direbus,dibuang tulang)-mcm nk buat laksa tuh Sdkt halia Sdkt bwg putih Sdkt bwg merah/besar Sdkt lada hitam/serbuk lada hitam pon ok Santan Asam keping Sdkt garam Sedikit gula merah/gula >> Bahan ulam timun,kcg panjang,taugeh,daun kesum(dipotong halus) >>

cili: cili merah belacan garam limau


Cara-cara

Cara buat laksam: Gaulkan semua bahan-bahan. Sapukan tudung periuk dengan sedikit minyak masak-utk mengelak dari melekat. Ambik sedikit adunan dan letakkan di atas tudung periuk. Kukus sampai masak. Bila dah masak, keluarkan. Biarkan sekejap sebelum digulung- supaya laksam kelihatan licin dan cantik. Sementara tu letaklah sedikit adunan ke atas tudung periuk lain dan kukus sampai masak. Ulang sampai habis

Untuk kuah: kisar isi ikan, halia, bawang putih, bawang merah dan lada hitam. Kemudian masukkan ke dalam periuk bersama bahan-bahan lain. Masak sehingga agak pekat.

Untuk cili: cili merah tumbuk dgn belacan, tambah grm skit dan perahkan limau....
Bahan-bahan ( 2-3 orang ) 3cwn tpg beras 1/2 cwn tpg gandum 4cwn air suam >>bahan kuah: Ikan(direbus,dibuang tulang)-mcm nk buat laksa tuh Sdkt halia Sdkt bwg putih Sdkt bwg merah/besar Sdkt lada hitam/serbuk lada hitam pon ok Santan Asam keping Sdkt garam Sedikit gula merah/gula >> Bahan ulam timun,kcg panjang,taugeh,daun kesum(dipotong halus) >>cili: cili merah belacan garam limau Cara-cara Cara buat laksam: Gaulkan semua bahan-bahan. Sapukan tudung periuk dengan sedikit minyak masak-utk mengelak dari melekat. Ambik sedikit adunan dan letakkan di atas tudung periuk. Kukus sampai masak. Bila dah masak, keluarkan. Biarkan sekejap sebelum digulung- supaya laksam kelihatan licin dan cantik. Sementara tu letaklah sedikit adunan ke atas tudung periuk lain dan kukus sampai masak. Ulang sampai habis Untuk kuah: kisar isi ikan, halia, bawang putih, bawang merah dan lada hitam. Kemudian masukkan ke dalam periuk bersama bahan-bahan lain. Masak sehingga agak pekat. Untuk cili: cili merah tumbuk dgn belacan,tambah grm skit dan perahkan limau....

Posted at Tuesday, September 03, 2013 by nurdia
 

Saturday, November 03, 2012
pai mangga

CRUST:

  • 1 cwn tepung serbaguna @ gandum
  • 1/2 st gula
  • 1/4 st garam
  • 90g butter (~6 sb) - yg sejuk dr fridge
  • 1 1/2 sb air ais

 

FILLING:

  • 1/2 cwn fresh milk
  • 1/2 cwn gula (saya buang 2 sb)
  • 1/2 sb butter - suhu bilik
  • 1 biji telur - asing putih dan kuning
  • 1 1/2 sb tepung gandum
  • 1/2 st vanila
  • 2 biji buah mangga masak (didadu)
  • optional: blueberry filling (resepi asal takde)

kalau nak besar nya pai... gandakan bebahan nya...

 

CRUST:

-Satukan tepung, gula dan garam dlm mangkuk. Kacau sebati. Potong butter jd kiub kecil, masukkan dlm tepung.

-Guna garfu, kacau dan tekan hingga jd seakan2 serbuk roti. Masukkan air ais.

-Gris acuan pie dgn butter. Keluarkan doh, canai setebal 0.5cm dan isi dlm acuan pie. Cucuk2 doh dgn garfu. Simpan semula dlm fridge.

Gris acuan pie dgn butter. Keluarkan doh, canai setebal 0.5cm dan isi dlm acuan pie. Cucuk2 doh dgn garfu. Simpan semula dlm fridge.

 

FILLING:

-Pukul butter dgn gula gunakan whisk. Masukkan telur kuning. Kacau sebati.

-Masukkan susu, tepung dan vanila. Kacau hingga gula larut.

-Pukul putih telur gunakan mixer hingga bertanduk. Kaup balik putih telur ke dlm adunan td hingga sebati

-Keluarkan pie crust. Tuang filling ke dlm pie crust. (Sy tmbh blueberry filling saje2. jika suka, boleh letak ketika ini). Bakar dlm oven suhu 160oC kira2 45 minit - 1 jam (ikut oven).

-Dah masak, sejukkan pie betul2 baru hidang atau simpan dlm fridge.

 

 

 

crust yg dah siap dimasukkan dalam acuan...

 

crust dalam bekas kecik

 

masukkan mangga yg telah didadu

 

nak dibakar..

 

siap sudah...

Posted at Saturday, November 03, 2012 by nurdia
 

Friday, August 10, 2012
sardin roll...

hari nie aku just buat sardin roll... request by my workmates.... utk majlis berbuka puasa petang nie... so hari ni aku kan berbuka bersama kenkawan kat surau sekolah....

nie arr step by step cam no nak buat sardin roll versi ku....

dua buku roti....

inti sardin yang dah siap ku tumis ngan cili+bawang putih... pastu masukkan sardin, bawang besar yang dipotong dadu... n air limau... kacau sampai agak kering arr...

kukus roti supaya senang nak digulung....

letakkan inti diatas roti yg masih panas... ratakan di permukaan roti... pastu digulung kedua2 roti yg dah disapu ngan inti...

roti yg dah siap digulung... ruper bak bantal peluk... hahahah...

celup gulungan roti tu ke dalam telur...

masukkan dalam kuali yg dah disapu ngan minyak/margerin....bakar arr... x perlu letak minyak banyak coz ia kan serap minyak...

bantal2 tu dipotong.... dimana setiap potong dalam 1 inci.... dan hidangkan... yummy...


Posted at Friday, August 10, 2012 by nurdia
 

Monday, August 06, 2012
apam pisang

 

Bahan2

1 cwn pisang yg dah dilecek

1cwn susu cair/segar

1 cwn gula

2 cwn tepung gandum

2 sb soda bikarbonat

secubit garam

cara2

masukkan semua bahan2 dalam satu bekas. kacau sehingga semua sebati. perap selama 2 jam. pastu masukkan dalam bekas cupcake. kukus selama 20 minit.


Posted at Monday, August 06, 2012 by nurdia
 

Saturday, August 04, 2012
strawberry cheese cake with oreo

 

Bebahan:

200 gm tepung naik sendiri

150 gm gula

150 gm margerin

2 biji telur

2 st baking powder

3 keping keju cheedar

120 ml susu perisa strawberry

jem strawberry

pewarna merah

2 bungkus oreo

cara

1. susu segar dan keju dipanaskan.... sehingga keju cair. sejukkan.

2. pukul margerin ngan gula sehingga kembang. masukkan telur satu persatu

3. masukkan tepung dan baking powder yang telah diayak selang seli ngan adunan susu dan keju yang telah dipanas...

4 patahkan sebahagian biskut oreo dan masukkan adunan.

5. masukkan adunan dalam loyang yg telah digris. n letakkan jem sekali dalam adunan.

6. susun biskut oreo diatas adunan.

7. bakar dalam keadaan bain marie sehingga masak.


Posted at Saturday, August 04, 2012 by nurdia
 

kek karamel

 

Bahan-bahan : Loyang 22cm
(A)-Gula Hangus
2 sudu besar gula (untnk buat gula hangus)
*tabur gula dalam loyang dan masak ats api perlahan..biar gula hancur n warna tukar jadi perang,boleh guna sudu untuk ratakan gula hangus keseluruh bahagian)
Ketepikan dulu (gula tersebut akan mengeras & berbunyi macam kaca pecah)

(B) ¨C Bahagian Karamel*
1 cawan susu cair
1 cawan susu pekat manis
1 sudu teh esen vanila
3 bj kuning telur
2 biji telur (putih & kuning

*campuran yang diatas ini manis

(C) ¨C Lapisan Kek
140 gm tepung gandum
70 gm gula kastor
3 bj kuning telur
135 ml air biasa
1 sudu teh baking powder
45 ml minyak msk
2 sudu besar susu pekat manis

D) Merinque
6 bj putih telur
70 gm gula kastor
1 sudu teh krim of tartar

Cara-cara :
1. Sediakan bahan (A) dahulu,ketepikan.

2. Kacau semua bhn (B) perlahan2,jangan berbuih nanti karamelnya tak menjadi.

3. Tapis bahan (B) td dlm loyang gula hangus (A) tadi,ketepikan.

4. Pukul bahan (C) *cikmin guna mixer

5. Pukul sampai bhn (D) smpai jd kembang & bila kita angkat tak jatuh¡­(meringue)

6. Campurkan adunan (C) + (D) dan gaul dengan senduk hingga sebati..jangan terlebih kacau, agak-agak bercampur sebati je.

7. Bahagikan kpd beberapa bahagian & letak pewarna n paste kalau nak..
masukkan ke dlm loyang yg ada gula hangus & keremel tadi (A + B)..selang seli warna, letak ditengah2 loyang, adunan kek akan terapung.

8. Bakar cara double boiling ¨C selama 1 jam 10 minit dengan suhu 175¡äC, menggunakan api bawah dahulu selama 40 minit, kemudian api atas bawah sehingga masak *Boleh juga menggunakan api atas bawah tetapi guna suhu 160¡äC / 170¡äC sahaja, (bergantung kpd oven masing-masing juga ya)

Jika tak pasti keremel dah masak ke belum boleh tambah lagi masa membakar lebih kurang 10 minit,

Bila masak angkat & rehatkan 25 minit/setengah jam baru terbalikkan kek yg dibakar tadi¡­masa ni dah agak sejuk jadi senang nak keluarkan kek.

Masukkan dlm peti sejuk 1 jam n lepas tu mkn sejuk2. Lebih sedap selepas semalaman.
Sedap dimakan sejuk


Posted at Saturday, August 04, 2012 by nurdia
 

Monday, July 23, 2012
cup cake durian

 


Posted at Monday, July 23, 2012 by nurdia
 

Sunday, July 22, 2012
puding biskut oreo

Bahan bahan:

10 gram serbuk Agar-Agar

750 ml air

160 gram gula

1 tin (400g) susu cair

3/4 cawan serbuk Milo

1 bungkus (137g) biskut Oreo - patah2kan tapi biarkan sandwich 2 lapis

Cara cara:

Masak serbuk agar agar dan air sehingga larut. Masukkan gula dan masak sehingga gula larut. Masukkan susu cair, kacau sebati sehingga mendidih.

Asingkan 2 cawan ke dalam periuk yg lain dan campurkan milo sehingga sebati.

Tuangkan 1 cawan campuran milo ke dalam acuan. Panaskan campuran milo yang separuh lagi dengan api paling kecil supaya tidak membeku.

Apabila permukaan milo mengeras sedikit, tuangkan kesemua adunan putih tadi. Taburkan biskut oreo. Apabila permukaan putih mengeras sedikit, tuangkan baki adunan milo tadi.

Biarkan membeku di suhu bilik sebelum masukkan ke dalam peti sejuk.


Posted at Sunday, July 22, 2012 by nurdia
 

Next Page












Sukatan untuk bahan-bahan
dari cup/cawan ke gram/liter.
Sebagai panduan.

Tepung
1/4 cup = 30gm
1/2 cup = 60gm
1 cup = 125gm
6 3/4 cups = 1kg (1000gm)

Gula atau Mentega
1/4 cup = 60gm
1/2 cup = 125gm
1 cup = 250gm

Cecair
1/4 cup = 50ml
1/2 cup = 125ml
3/4 cup = 180ml
1 cup = 250ml
4 cups (1 quart) = 1 Liter

sukatan cawan ke gram (oz)

1 cup plain flour = 125g ( 4 0z)
1 cup self raising= 125g ( 4 oz)
1 cup castor sugar = 250g ( 80z)
1 cup brown sugar = 185g ( 4 oz)
1 cup icing sugar = 125g ( 4 oz)
1 cup sultana= 125g ( 4 oz)
1 cup coco = 125g ( 4 0z)
1 cup walnut = 125g ( 4 oz)



Kebanyakan resepi diperolehi dari resepi.net

Untuk menjadi ahli di Resipi.Net, hantarkan email kosong ke resipinet-subscribe@yahoogroups.com

Sumbangan resipi boleh diemailkan ke resipinet

Sila lawati laman mailing list Resipi.Net di Yahoo http://groups.yahoo.com/group/resipinet/ atau ke laman rasmi Resipi.Net di http://www.resipi.net untuk mendapatkan himpunan resipi yang telah disiarkan.





<< April 2014 >>
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
 01 02 03 04 05
06 07 08 09 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30

orang sedang melawat rempahratus ini





Laman yang sering dikunjungi


|Semarakkasih| |SK/cjb| |ChatrooMSK| |DS/Forum| |virtualfriends| |karangkraf| |jakionline| |mymasjid| |myjodoh| |liriklagu| |mykudat| |cikgunet| |ChatrooMCN| |Jebat| |sklikas| |radioblog| |ekawan| |resepi| |hanan| |mesra| |tutor| |cari| |islamicfinder|




Laman Resipi Maya


  • Restoren Pak Amir
  • ResipiNet
  • website_arfi1
  • website_arfi2
  • indianCooking
  • mypantry
  • suria.sg
  • mesra.net
  • kuali



    Weblog Cheff di Maya


  • cheffarid
  • Chetam
  • bakersplace



    Weblog Kenkawan Maya


    |sumpitt| |pittinluv| |lylynn| |llia| |riaqistina| |cikguizza| |balqis| |rinda| |aszizie| |cyda| |anNi| |deqna| |tunchu| |luv3071| |Jessy| |irnah| |deng| |ct_wardah| |nazmah| |nonie| |zaimaya| |anazs| |azora| |adiana| |felisha| |ochee| |ninasuria| |nina| |antubuku| |ryn| |dorez| |anakikan| |tisa| |Ila| |paskal| |camarsepi| |justlooking| |diya| |nilamkasih| |auntyN| |VM| |zurynee| |haslinda| |dakkap| |abedee| |tawondas| |m_key| |dsdiesu| |budi| |abgGonjoll| |awang65| |dikOmar| |dikRahman| |utusan| |khidhiranaqi| |zaidi2| |zaidi2_blogspot| |redza| |znoc| |iqbalsauli| |tamingsari| |KNothing| |fancy1| |cikguFazlie| |uncle|










    Akhbar Harian Online










    capaian segera

  • Mee Kuning
  • Laksa Johor
  • Kek Carot
  • Bahulu Cermai
  • Puding Roti Berlauk
  • Murtabak
  • Mee Jawa
  • Black forest Cake
  • Seri Kaya
  • Chippon Pandan
  • Kek Prune
  • Apam Pisang Kukus
  • Samosa
  • Kek Coklat
  • Nasi Beriani
  • Muffin
  • Cakoi
  • Roti Canai
  • murtabak Krackers
  • Roti Manis
  • Kek Batik Marie
  • Tepung Pelita
  • Kek Buah
  • Dodol
  • Acar Buah
  • Mee Kari
  • Makaroni Bakar
  • Popia Mini
  • Rendang
  • Semprit (versi Munira)
  • Kek Coklat Kukus
  • Biskut Sarang Semut
  • Nasi Hujan Panas
  • Sambal Goreng
  • Yong tau foo




  • If you want to be updated on this weblog Enter your email here:






    rss feed