Thursday, May 12, 2011
bahan2:
180 gram gula
180 gram marjerin
1 st vanila
2 biji telur
250 gram tepung gandum
1 st baking powder
1 st soda bikarbonat
3-4 biji pisang berangan (dilecek)
2 sb susu segar
cara:
pukul margerin ngan gula sehingga kembang... masukkan vanila... then masukkan telur satu persatu pukul lg.... tepung diayak bersama soda bikarbonat dan baking powder... masuk kan pisang yg dah dilecek ngan susu segar... last sekali masukkan tepung... griskan acuan... masukkan adunan dalam acuan dan bakar...
Posted at Thursday, May 12, 2011 by nurdia
Sunday, April 03, 2011
kek pepanas dah selamat ku bedah... nak rasa punya pasal... alhamdulillah... not bad arrr... heheheheh
masih dalam oven...
kek yg telah di potong...
bahan:
5 biji telur
11/2 cwn margerin
2 cwn gula
1 cwn susu cair
1 st esen vanila
21/2 cwn tepung gandum
3 st baking powder
serbuk koko
cara:
pukul margerin + gula sampai kembang
masukkan telur satu per satu
masuk kan esen vanila + susu
masukkan tepung sedikit demi sedikit kacau sebati
letak lapisan pertama then ayak kan serbuk koko
letak selapis demi selapis sehingga habis
kukus atau bakar... terpulang arr...
Posted at Sunday, April 03, 2011 by nurdia
Sunday, February 27, 2011
Bahan-bahan
- 2 biji Telur
- 3/4 cwn Susu segar(tak der susu segar aku guna susu cair)
- 2 tbsp Minyak sayur(aku guna margerin)
- 1 cwn Tepung
- 1 1/2 tsp Baking powder
- 1 1/2 tsp Gula
- 1/2 tsp Garam
Cara-cara
- Panaskan electric waffle maker.
- Pukul telur sehingga berbuih sedikit. Campurkan susu & kesemua bahan2 lain. Campurkan sehingga sebati.
-
Tuangkan ke dlm waffle maker & tutup sehingga masak (waffle maker ada mcm2 brand, jadi ikut arahan memasak spt tertera dlm manual waffle maker anda). Tips - jgn tuang adunan terlalu sedikit nanti tak nampak pattern ataupun jika terlalu byk adunan, ia akan melempah & bentuk pun kurang menarik.
- Hidangkan dgn topping kegemaran anda seperti madu, maple syrup, ice cream atau jem.
p/s: memang sedap.... aku sapu margerian ngan kaya... memang ngam arr...
Posted at Sunday, February 27, 2011 by nurdia
Sunday, February 06, 2011
siap dibakar....
diterbalikkan... simpan dalam peti sejuk dulu....
Bahan A –Caramel
1. 2 camca makan gula (utk buat gula hangus)
2. tabur gula dalam loyang dan masak di atas api perlahan
3. biar gula hancur dan warna tukar jadi perang
Bahan B –Caramel
1. (1 cawan) ½ tin susu cair (boleh tambah kalau nak tebal)
2. (50g) 70g gula castor
3. ½ camca esen vanilla
4. 3 biji kuning telur (kalau tambah susu, telur kena tambah juga)
Bahan C – Kek
140g tepung gandum
70g gula castor
135ml air biasa
3 biji kuning telur
1 camca teh baking powder
45ml minyak masak
Bahan D
6 biji putih telur
70g gula castor
1 camca teh cream of tatar
Caramel
1. Masukkan susu dalam mangkuk+kuning telur+vanilla+gula. kacau sebati.
Kek
1. Masukkan tepung dalam mangkuk+baking powder+gula castor+kuning telur+minyak+air
2. Gaul semua bahan(jangan pakai mixer)
3. Bila dah sebati, masukkan marigue. Bahagi dua. Masukan pewarna then masukan dalam acuan yg ader adunan karemel. masuk selang seli. sehingga habis. then guna lidi lorekkan corak dr tengah.
4. Panaskan oven dan air (steam bath) 160-180c (1 jam)
5. Mula-mula, api atas bawah 10 min
6. Akhir, api bawah sahaja.
kuar dr oven.. sejukkan... then terbalik kan.... simpan dalam peti sejuk dulu.... makan bila dah sejuk.... mabelesss
Posted at Sunday, February 06, 2011 by nurdia
Saturday, November 13, 2010
kek coklat sebiji telur je
BHN A(KACAU SEBATI)
1CWN SUSU CAIR
1CWN AIR
1CWN MENTEGA CAIR
1CWN GULA HALUS @ PERANG
BHN B(AYAK)
2CWN TEPUNG GANDUM
1/2CWN SERBUK KOKO
1SDT BAKING POWDER DAN 1SDT SODA BIKARBONAT
BHN C(KACAU RATA)
1BJ TELO
1SDT ESEN VANILA
topping: susu cair 3sudu,coklat bar 3blok,dan marjerin 1sudu..
CARA:
1.PANASKN PENGUKUS..
2.KACAU SUME BHN A DI DLM MANGKUK
3.AYAK BHN B DAN MASUKKN DLM BHN A
4.BHN C DI KACAU NGAN GARFU DAN MASUKKN KE DLM ADUNAN...KACAU LG SUPAYA TAK BERGENTEL
5.LAPIK KERTAS MINYAK PD LOYANG
6.KUKUS 1 JAM NGAN API PERLAHAN...1/2 JAM PERTAMA JGN BUKA
7.DH 1 JAM BUKA PENUTUP KUKUS LG 10 MINIT AGAR PERMUKAAN RATA DAN KERING...
Posted at Saturday, November 13, 2010 by nurdia
Friday, June 11, 2010
dah lama teringin nak buat tart nie... tp x der acuan nya... semalam balik kelas tuisyen aku p rayau2 ternampak laks acuan tu... so aku pun beli arr...
hari nie lepas abis kelas tuisyen kul 12... aku pun ke dapo... terhasil arr tat telur...
resepi nya
crustnya:
300 gm tepung gandum
150 gm margerin
1 biji telur
3 sb gula
1 st garam
fillingnya:
2 biji telur
4 sb gula
1 st vanila
2 cwn air suam
2 sb tepung kastad
5 sb susu pekat
caranya:
adun bahan crustnya sehingga menjadi doh... balut dalam plastik pembalut... rehatkan dalam peti sejuk selama 30 minit...
kuarkan... canaikan n terap ngan acuan nya...
then bakar sehingga kekuningan ngan suhu 160 celcius
bancuh bahan2 filling... tuang ke dalam crusy yg dah sedikit kekuningan... bakar sehingga filling tu cukup masak...
Lokasi: rumah ku
selamat ku jadikan minum petang ku... not bad rasanya...
Posted at Friday, June 11, 2010 by nurdia
Thursday, June 10, 2010
resipi dr Hajar fp dan Lee Lin fp, terima kasih.
Bahan-bahan:
200 gm butter
200 gm cream cheese
250 gm gula castor
5 biji telur
250 gm tepung gandum
1 sudu teh baking powder
Sedikit jam (terserah citarasa) utk hiasan - kita tak bubuh
Cara:
1. Pukul butter, cream cheese dan gula hingga sebati.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji hingga ringan.
3. Kaup balikkan tepung ke dalamnya hingga rata. Hiaskan dengan jam di atas kek.
4. Bakar dlm acuan 8 in dengan suhu 180'C hingga masak.
Lokasi: rumah ku
Posted at Thursday, June 10, 2010 by nurdia
Wednesday, March 24, 2010
Bahan:
230gm mentega tanpa garam
1 1/2 cawan gula halus
parutan kulit dan jus dari 2 biji oren
4 biji telur, asingkan kuning dan putihnya
2 cawan tepung berserbuk penaik / self raising flour, diayak
secubit garam
2 sudu besar susu
Cara:
1. Putar mentega dan gula sehingga ringan dan gebu. Masukkan parutan kulit oren dan kuning telur sebiji demi sebiji sambil memukul.
2. Ayak bersama tepung dan garam. Masukkan ke dalam adunan mentega berselang seli dengan jus oren.
3. Di dalam mangkuk lain, pukul putih telur sehingga kembang dan perlahan-lahan masukkan ke dalam adunan, kaup dan balikkan rata-rata.
4. Tuang dalam acuan roti bantal standard yang digriskan dan dialas kertas minyak.
5. Bakar pada 175C/350F selaam 35-40 minit sehingga kek masak.
Posted at Wednesday, March 24, 2010 by nurdia
Tuesday, October 13, 2009
250gm gula
2 biji telur
1 sudu teh esen vanila
200ml susu segar
300gm tepung gandum
1 sudu teh ovalette
pewarna
papercup
panaskan pengukus. pukul telur n gula hingga kembang. masukkan esen, pukul lagi. masukkan ovalette, pukul lagi. masukkan tepung berselang seli ngan susu sambil terus pukul. bahagi kepada beberapa bahagian n letak pewarna. masukkan ke dalam papercup n kukus selama 10-15min.
x arr susah sgt nak buat kuih nie... senang je.... rasanya pun sedap... x muak... cam apam siam yg arwah mak selalu buat... n tak ambil masa yg lama utk dikukus....resepi tu ku ambil dr satu blog kenkawan maya ku.... bernama jun...
Posted at Tuesday, October 13, 2009 by nurdia
Tuesday, June 30, 2009
spageti berlada hitam ngan ayam....
Bahan2
spageti di rebus hingga lembut
3 sudu besar olive oil
1 sudu kecil bawang putih yg di blend
2 sudu besar bawang merah yg di blend
udang / ayam/ sotong - terpulang nak letak yg mana atau nak letak ke semua sekali
daun bawang
lada hitam di tumbuk kasar- ikut pedas mana kita nak
garam/gula
caranya
panaskan olive oil. tumis bahan2 blend + lada hitam hingga naik bau. masukkan udang. kemudian spagetti. tutup api dah last sekali masukkan daun bawang...
selamat mencuba....
Posted at Tuesday, June 30, 2009 by nurdia
